Bosch
Powrót do strony głównej Przystawki Znajdź przepis dla siebie!
Focaccia z ricottą
Sposób przyrządzania
- Dodać drożdże i ciepłą wodę do miski do mieszania (hak do zagniatania) i wymieszać.
- Dodać pozostałe składniki i zagnieść na gładką masę.
- Pozostawić zamkniętą przykrywką miskę do mieszania w ciepłym miejscu na tak długo, aż objętość ciasta wyraźnie się zwiększy (ok. 45 min.).
- Jeszcze raz krótko zagnieść ciasto.
- Podzielić ciasto do pizzy na dwie części i rozwałkować na posypanym mąką blacie do grubości ok. 1 cm.
Jedno koło z ciasta powinno być o przynajmniej 4 cm większe niż blacha do pieczenia, drugie koło powinno być przynajmniej wielkości blachy do pieczenia. Wysmarować blachę do pieczenia za pomocą pędzla dwiema łyżeczkami oleju i położyć na niej większe koło z ciasta. Wielokrotnie ponakłuwać ciasto widelcem.
- W misce do mieszania wymieszać ricottę z pozostałymi składnikami i nanieść na dno ciasta masę z ricottą. Przykryć focaccię drugim kołem z ciasta o wielkości blachy do pieczenia. Starannie, mocno pozamykać krawędzie obu kół.
- Na zakończenie wielokrotnie ponakłuwać focaccię w różnych miejscach i pozwolić ciastu wyrosnąć przez ok. 1 godz. pod wilgotnym ręcznikiem. Następnie posmarować focaccię roztrzepanym jajkiem i piec przez 25 min. w 200°C.
Życzymy powodzenia podczas przygotowywania potrawy według tego przepisu!
- Dodać drożdże i ciepłą wodę do miski do mieszania (hak do zagniatania) i wymieszać.
- Dodać pozostałe składniki i zagnieść na gładką masę.
- Pozostawić zamkniętą przykrywką miskę do mieszania w ciepłym miejscu na tak długo, aż objętość ciasta wyraźnie się zwiększy (ok. 45 min.).
- Jeszcze raz krótko zagnieść ciasto.
- Podzielić ciasto do pizzy na dwie części i rozwałkować na posypanym mąką blacie do grubości ok. 1 cm.
Jedno koło z ciasta powinno być o przynajmniej 4 cm większe niż blacha do pieczenia, drugie koło powinno być przynajmniej wielkości blachy do pieczenia. Wysmarować blachę do pieczenia za pomocą pędzla dwiema łyżeczkami oleju i położyć na niej większe koło z ciasta. Wielokrotnie ponakłuwać ciasto widelcem.
- W misce do mieszania wymieszać ricottę z pozostałymi składnikami i nanieść na dno ciasta masę z ricottą. Przykryć focaccię drugim kołem z ciasta o wielkości blachy do pieczenia. Starannie, mocno pozamykać krawędzie obu kół.
- Na zakończenie wielokrotnie ponakłuwać focaccię w różnych miejscach i pozwolić ciastu wyrosnąć przez ok. 1 godz. pod wilgotnym ręcznikiem. Następnie posmarować focaccię roztrzepanym jajkiem i piec przez 25 min. w 200°C.
Życzymy powodzenia podczas przygotowywania potrawy według tego przepisu!