Bosch
Powrót do strony głównej Desery Znajdź przepis dla siebie!
Tiramisu
Sposób przyrządzania
- W 10 jajkach oddzielić żółtka od białek i ubić białka na sztywno. Następnie w misce do mieszania ubić za pomocą końcówki do ubijania żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na pianę dodając sto pniowo mąkę i proszek do pieczenia.
- Płynnie połączyć z białkiem i przelać masę do natłuszczonej formy ze zdejmowanymi brzegami. Piec w 180°C przez 35-45 min.
- W 3 jajkach oddzielić żółtka od białek. W misce do mieszania ubijać białka i cukier za pomocą końcówki do ubijania na najwyższym stopniu prędkości, aż białko będzie sztywne.
- Dodać żółtka, mascarpone i wedle uznania rum i wymieszać na najniższym stopniu prędkości.
- W międzyczasie pokroić dno biszkoptu na paski o grubości ok. 2 cm. Wymieszać kawę i wino Marsala w jednej misce i przez chwilę zanurzać w niej paski biszkoptu.
- Wyłożyć talerz lub formę paskami biszkoptu i pokryć jedną warstwą kremu. Następnie ułożyć drugą warstwę pasków biszkoptowych i znów pokryć jedną warstwą kremu mascarpone. Górną warstwę oprószyć używając w tym celu przesianego przez drobne sito kakao w proszku.
- Przed podaniem Tiramisù powinno być przez kilka godzin chłodzone.
Rada: Równie smaczne Tiramisù otrzyma się gdy zamiast Pan di Spagna użyje się biszkoptów lub
Pavesini.
Życzymy powodzenia podczas przygotowywania potrawy według tego przepisu!
- W 10 jajkach oddzielić żółtka od białek i ubić białka na sztywno. Następnie w misce do mieszania ubić za pomocą końcówki do ubijania żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na pianę dodając sto pniowo mąkę i proszek do pieczenia.
- Płynnie połączyć z białkiem i przelać masę do natłuszczonej formy ze zdejmowanymi brzegami. Piec w 180°C przez 35-45 min.
- W 3 jajkach oddzielić żółtka od białek. W misce do mieszania ubijać białka i cukier za pomocą końcówki do ubijania na najwyższym stopniu prędkości, aż białko będzie sztywne.
- Dodać żółtka, mascarpone i wedle uznania rum i wymieszać na najniższym stopniu prędkości.
- W międzyczasie pokroić dno biszkoptu na paski o grubości ok. 2 cm. Wymieszać kawę i wino Marsala w jednej misce i przez chwilę zanurzać w niej paski biszkoptu.
- Wyłożyć talerz lub formę paskami biszkoptu i pokryć jedną warstwą kremu. Następnie ułożyć drugą warstwę pasków biszkoptowych i znów pokryć jedną warstwą kremu mascarpone. Górną warstwę oprószyć używając w tym celu przesianego przez drobne sito kakao w proszku.
- Przed podaniem Tiramisù powinno być przez kilka godzin chłodzone.
Rada: Równie smaczne Tiramisù otrzyma się gdy zamiast Pan di Spagna użyje się biszkoptów lub
Pavesini.
Życzymy powodzenia podczas przygotowywania potrawy według tego przepisu!